Blog über Italien: Reisen und Geniessen

In unserem Blog finden Sie immer neue Genuss Stories aus Italien: Produkte aus der Gastronomie, Weine, Restaurants, Volksfeste, Rezepte und mehr.

Gaumenfreuden in der Ewigen Stadt – die kulinarischen Schätze von Rom entdecken

Die Engelsburg ist nur eine der zahlreichen Sehenswürdigkeiten Roms. Auch kulinarisch hat die Stadt eine nahezu unerschöpfliche Vielfalt zu bieten. Pixabay.com ©martieda CCO Public Domain Liebe Genussfreunde! In Rom gibt es für Reisende unzählige Sehenswürdigkeiten zu entdecken. Von den majestätischen Ruinen des Kolosseums bis hin zur Vatikanstadt mit dem beeindruckenden Petersdom und der Sixtinischen Kapelle: […]

Umweltfreundliche Verkehrsmittel

Liebe Genussfreunde! Heute möchte ich kurz ein Thema einführen, daß seit einigen Monaten sehr aktuell geworden ist, in Italien auch wegen der Proteste degegen: die umweltfreundliche Mobilität. Abgesehen vom klassischen Fahrrad (eventuell auch E-Bike), werden auch Elektroautos immer beliebter. Unser Angebot zum Thema Fahrrad können Sie hier finden. Was Elektroautos angeht, werden wir sehr bald […]

BUON ANNO 2024!

Liebe Genussfreunde! Nun haben wir den Rutsch ins neue Jahr wieder mal geschafft! Lass uns hoffen, daß uns 2024 mehr gute Nachrichten bringen wird als das gerade vergangene. Während wir die internationale Situation selber nicht beeinflussen können, können wir aber selber bestimmen, wo wir den nächsten Urlaub verbringen können! Warum nicht eine massgeschneiderte Genussreise mit […]

Die Abruzzen: eine alternative Genussreise!

Auf dem Weg nach Apulien, haben wir im November beschlossen, entlang der Adriaküste in der Region Abruzzen zu übernachten. Ich war schon letztes Jahr hier gewesen, aber diesmal, vielleicht auch wegen des „sommerlichen“ Wetters, war ich abermals positiv überrascht. Wenn man eine „alternative“ Genussreise sucht, wenn man sich „wie vor 30 Jahren“ fühlen will, ohne […]

Ist Sardinien eine Genussreise wert?

Ich wurde letzte Woche auf Sardinien eingeladen, genauer gesagt im südlichen Teil der Insel, zwischen der Hauptstadt Cagliari und der archeologischen Nuraghenstätte Su Nuraxi (UNESCO Weltkulturerbe). Ich muss zugeben: bisher war ich sehr zurückhaltend, diese Region als Genussreiseziel anzubieten. Aber nach dieser Reise habe ich meine Meinung revidiert: JA, Sardinien ist definitiv eine Genussreise wert! […]

Naturschutzgebiet Torre Guaceto in Apulien

Das Gebiet Torre Guaceto liegt in Apulien im oberen Salento, zwischen dem Valle d’Itria, der Heimat der Trulli, und dem Lecce Salento mit seinem kristallklaren Meer. Es handelt sich um einen territorialen Kontext, der von Karstphänomenen geprägt und interessant für Natur, Geschichte, Architektur und Kultur ist und in dem die apulische Kultur der Gastfreundschaft glänzt. […]

Ribollita aus der Toskana: das Rezept

ribollita

Laut italienischer Tradition werden die letzten drei Tage im Januar (29.-31.) auch die „giorni della merla“ (die Tage des Amsel Weibchens) genannt. Laut einer Legende, waren ursprünglich die Amsel alle weiss. An einem kalten Wintertag suchte ein Amsel Weibchen mit seinen jungen Amseln eine warme Ecke und so versteckten sie sich bis zum 1. Februar […]

Honig machen auf dem Karst, zwischen den Felsen. Der heldenhafte Widerstand von Sara Devetak

Auf der Hochebene zwischen Italien und Slowenien, einem Land, das auch für die Kämpfe während des Ersten Weltkriegs bekannt ist, stellt eine Gruppe von Imkern einen Honig her, der aus der Wildpflanze Steinweichsel gewonnen wird. Unter ihnen ist auch Sara, die zusammen mit ihrem Mann die Familientradition weiterführt Die erste Blüte des Jahres im April, […]

Ein Wein, der so gut ist, dass er die Gitter sprengt

Auf der Insel Gorgona arbeitet die Firma Frescobaldi dank eines 1999 gepflanzten Weinbergs mit der Strafkolonie zusammen, um den Gefangenen eine Zukunft zu geben. Ein Glas wohlschmeckenden Weißwein voller Sonne und Meeresbrise mit einem brackigen Geschmack, bei dem ich, während ich daran nippe, in der Ferne den Klang von Gino Paolis Lied (Sapore di mare) […]