7 renommierte italienische Spitzenköche zu Gast bei 7 Meisterköchen der Franciacorta. Gemeinsam kreieren sie Straßengerichte als Hommage an die Franciacorta, die Weinregion zwischen Mailand und Gardasee.
Street Food ist der kulinarische Leitfaden der diesjährigen Ausgabe von Franciacortando, dem mittlerweile traditionellen Frühlingsevent, den die Franciacorta-Weinstraße am 14. und 15. Juni 2014 veranstaltet. 7 renommierte italienische Spitzenköche werden bei ebenso vielen Meisterköchen der Franciacorta zu Gast sein, um gemeinsam authentisches Street Food zu kreieren und zuzubereiten.
Sie werden charakteristische Franciacorta-Gerichte in „Straßenessen“ verwandeln oder alternativ für das Street Food regionaltypische Produkte verwenden, die auf diese originelle Weise neu entdeckt und aufgewertet werden. Ein Pendelbus-Service wird die Besucherinnen und Besucher zu den Street-Food-Angeboten in den unterschiedlichen Weingütern und Betrieben, die heimische Produkte herstellen (beispielsweise Grappa, Süßwaren, Wurst oder Käse), bringen, wo sie an Besichtigungstouren und Verkostungen teilnehmen können.
Am Samstagabend werden darüber hinaus in den 7 Restaurants der Franciacorta „Cene d’autore a quattro mani“ (exklusive „vierhändige Gourmet-Abendessen“, bei denen die Gastköche zusammen mit den Franciacorta-Meisterköchen eigens zu diesem Anlass innovative Menüs zubereiten) veranstaltet, die von Franciacortando gewidmeten Themenmenüs in Trattorien und Landgasthöfen flankiert werden.
Am Sonntag, 15. Juni 2014, wird ein einzigartiger und großartig gestalteter Event, der nochmals das Street Food und die damit kombinierten Franciacorta-Weine in den Mittelpunkt rückt, alle Spitzenköche unter dem Dach einer einzigen Location vereinen.
Abgerundet werden diese Angebote von einer Reihe weiterer Highlights (zum Beispiel Fahrrad- oder Nordicwalkingtouren durch die Reblandschaft, Spazierfahrten mit der Kutsche, Workshops oder Kinderanimation), die ebenfalls am Franciacortando-Wochenende veranstaltet werden. Das bunte und abwechslungsreiche Programm wird noch ausgearbeitet und später zusammen mit den Namen der Meisterköche (bis dahin topsecret) bekannt gegeben.
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